Sore itu biasanya waktunya untuk tenang, tapi kalau perut keroncongan, suasana bisa malah jadi gimana gitu. Tenang, ada solusi: sup rumahan yang gak cuma hangat di badan, tapi juga melembutkan suasana hati. Inilah 10 resep sup rumahan soulful yang simpel buat weekend chill atau sore yang pengen dibuat lebih meaningful.
1. Sup Krim Jagung & Kentang
Kaldu ayam atau sayur dibuat creamy dengan kentang dan jagung manis—sensasi hangat tapi tetap ringan, cocok buat itu-sik-wew suasana sore.
2. Sup Ayam Kampung Kesehatan
Kuah bening penuh bawang putih, jahe, dan seledri. Ayam kampung bikin rasa autentik, aromanya stay nempel di memori dan tubuh.
3. Soto Betawi Coconut Milk
Paduan santan, daging sapi, dan rempah khas Betawi. Gurihnya santan plus segarnya jeruk nipis bikin perut nyaman & senyum: “Sore jadi adem.”
4. Sup Bening Seafood Seger
Kaldu seafood ringan dengan irisan wortel, daun bawang, dan udang atau ikan. Ringan, sehat, dan bikin afternoon feed terasa becocok.
5. Sup Kacang Merah Vegan
Kacang merah direbus lembut, dicampur wortel dan seledri. Rasanya earthy, ngenyangin, dan buat kamu yang cari opsi cruelty-free tapi tetap cocok di lidah.
6. Sup Labu Kuning Aromatik
Labu kuning lembut dicampur rempah seperti kayu manis atau pala. Hasilnya warm, manis alami—kayak perayaan mini di mulut.
7. Sup Ayam dan Mie
Chicken noodle classic: kuah bening, potongan ayam, dan mie kuning atau bihun. Simple banget tapi pas bentar-bentar nonton series sore.
8. Sup Tom Yum Seafood
Sour & spicy ala Thailand—sensasi tom yum keluar dari rumah kamu. Pedas asamnya seimbang, bikin matamu melek 10 detik.
9. Sup jamur ala Barat
Jamur champignon dimasak dengan bawang dan kaldu. Creamy, lembut, dan elegan sih—tapi tetap santai di dapur sendiri.
10. Sup Kol + Sosis Vegan
Kol iris tipis dan sosis vegan ditumis lembut, lalu diberi kuah kaldu ringan. Hijau fresh, protein mantap—pas banget buat sore sehat.
Kenapa Sup Bisa Jadi Sajian Sore 10/10?
- Hangat, menenangkan, dan bikin badan & mood siap “recharge”.
- Gampang dimodifikasi sesuai bahan di kulkas.
- Cocok buat feed cozy dan slow life—feedable vibes real.
- Bisa bikin momen intimate: makan sendiri sambil nulis jurnal atau nonton drama favorit.
Tips Biar Soup-Mu Semakin Soulful:
- Sajikan di mangkuk favorit atau mangkok rustic biar ada storytelling visual.
- Tambah garnish kecil seperti daun bawang, kacang panggang, atau olive oil swirl.
- Gunakan kaldu homemade—buat rasa heartwarming level ekstra.
- Putarkan lagu slow jazz atau akustik saat masak—mood langsung adem.
FAQ: Soulful Sup Rumahan
1. Mana sup paling gampang dibuat bayi rumahan?
Sup ayam & mie, atau sup jagung kentang. Simpel dan familiar di rasa.
2. Bisa simpan sup di esokan harinya?
Bisa banget, tinggal rebus sebentar sebelum dinikmati lagi—rasa tetap cling.
3. Sup seafood mudah banget bikin sendiri?
Iya—tinggal rebus bahan, sama kayak sup ayam tapi ganti kaldu. Simpel dan berasa resto.
4. Mana yang paling cocok untuk #laperpero sore-sore?
Tom yum seafood! Pedasnya bikin melek, kuahnya segar—sempurna buat sore yang butuh “tarik napas”.
5. Apakah vegan sup juga bisa creamy?
Bisa! Coba sup labu kuning atau kacang merah yang di-blend pakai susu nabati —rasanya tetap cozy.
6. Harus pakai blender ya untuk sup?
Enggak kok. Sup bening atau potong simple tetap soulful. Blender hanya untuk tekstur lain seperti creamy sup.
